מוסר ועסקים – ייצור ושיווק מוצרי אלכוהול

מוסר ועסקים – ייצור ושיווק מוצרי אלכוהול

תוכן עניינים

1. מבוא 2
2. תעשיית האלכוהול 4
2.1. היסטוריה של תעשיית האלכוהול 4
2.2. ייצור אלכוהול 5
3. היבטים כלכליים של תעשיית האלכוהול 6
3.1. צריכת אלכוהול בישראל – נתונים 6
3.2. פרסום מוצרי אלכוהול 7
3.2.1. השפעות החשיפה לפרסומות לאלכוהול 7
3.2.2. חקיקה עולמית להגבלת פרסום של מוצרי אלכוהול 8
3.2.3. הגבלות על פרסום אלכוהול בישראל 9
3.3. אלכוהול ובריאות 10
3.3.1. השפעות צריכה מופרזת של אלכוהול 10
3.3.2. השפעות פיזיולוגיות ואחרות של צריכה מוגברת 11
4. רגולציה וחקיקה 13
4.1. המלחמה בשימוש באלכוהול 13
4.2. חקיקה רגולציה ומיסוי 15
4.2.1. חקיקה ורגולציה 15
4.2.2. מיסוי מוצרי אלכוהול 16
5. מוסר בעסקים – תיאוריות ומודלים נבחרים 18
5.1. אתיקה - הגדרה 18
5.2. אתיקה ועסקים 19
6. אלכוהול בראי המוסר 21
7. ביקורת 23
8. דיון ומסקנות 24
9. ביבליוגרפיה 26

מבוא
צריכה מדודה של מוצרי אלכוהול עשויה להועיל לבריאות, אולם במקרים מסוימים, היא גם עלולה לפגוע בה ואף לגרום למוות בטרם עת, כאשר מדובר בצריכה מופרזת. רוב צרכני האלכוהול אינם מפתחים בעיות בריאותיות כלשהן. נזקים שמקורם באלכוהול נגרמים בעיקר משתייה מופרזת. צריכת משקאות אלכוהוליים עלולה להזיק באמצעות שלושה מנגנונים שונים: שכרות, התמכרות והרעלה. שכרות עלולה לגרום נזק מידי, בייחוד דרך פציעות ונזקים אחרים הקשורים ברמת אלכוהול גבוהה בדם (כולל תאונות דרכים הנגרמות בעקבות שכרות). התמכרות והרעלה עלולות להסב, בנוסף, נזקים ארוכי טווח כגון: נזק מצטבר למרקם המשפחתי, לחיי העבודה או למעמד החברתי, או נזק בריאותי כרוני, בנוסף, קיים מתאם גבוה בין השימוש באלכוהול לבין השימוש בטבק וסמים אחרים, בייחוד בקרב צעירים (משרד הבריאות, 2013).
במתח הזה שבין צריכת אלכוהול לבין המוסר, נמצאים הצרכנים והיצרנים/מוכרים. מכירה וייצור אלכוהול, מעלים שאלות מוסריות רבות. בעוד שיצרני מוצרי האלכוהול כמו גם אלו שמשווקים אותם, נהנים מהכנסות של מאות מיליארדי דולרים בשנה, מוצאת המדינה נאבקת בתופעת האלכוהול יחד עם האזרחים, תוך שכמכלול משלמים לא רק את המחיר הכלכלי אלא גם את המחיר החברתי והבריאותי.
בחלקה הראשון, סוקרת העבודה את תעשיית האלכוהול, דרך מעבר על היסטוריה של תעשיית האלכוהול ואופן ייצור אלכוהול.
בחלקה השני, סוקרת העבודה את היבטים כלכליים של תעשיית האלכוהול. פרק זה כולל סקירה על שוק האלכוהול הישראלי ונתוני צריכה, סוגית פרסום מוצרי אלכוהול בישראל והשפעת הפרסום על צריכת אלכוהול, בנוסף לחקיקה עולמית להגבלת פרסום של מוצרי אלכוהול והגבלות על פרסום אלכוהול בישראל, וכן סקירה מקיפה בנושא השפעת צריכה מופרזת של אלכוהול על הבריאות.
בחלקה השלישי, סוקרת העבודה את הרגולציה והחקיקה הקיימת במדינת ישראל. חלק זה סוקר את המלחמה שעושה המדינה כנגד שתייה מופרזת של אלכוהול, הצגת תוכניות שונות למלחמה בשתיית אלכוהול, וכן סקירת חקיקה קיימת, רגולציה וסוגית מיסוי אלכוהול.
בחלקה הרביעי, סוקרת העבודה את סוגית המוסר בעסקים, תוך הצגת תיאוריות ומודלים נבחרים. הפרק עוסק בהגדרת האתיקה והאתיקה בעסקים וכן את סוגית האלכוהול בראי המוסר.