מצגת בנושא: השפעת צריכת פיטוכימיקלים על אנטי-וירליות ומניעת סרטן (15 שקפים)
1: שער
2-4: מבוא
5-6: שיטת מחקר
7-9: תוצאות
10-11: ביקורת
12: דיון ומסקנות
13-15: ביבליוגרפיה
מחקרים אפידמולוגים מצביעים על כך, שצריכה מוגברת של פירות וירקות קשורה במידה רבה להפחתה של הסיכון לחלות במחלות כרוניות כמו לדוגמה סרטן (3).
פיטוכימיקלים (phytochemicals) הם שם כולל לתרכובות שנמצאות באופן טבעי (natural product) במזונות מן הצומח כמו למשל: פירות, ירקות, זרעים, קטניות ודגנים (2).
פיטוכימיקלים הם רכיבים ביו-אקטיביים אשר נוכחותם הטבעית במזונות יכולה להשפיע באופן חיובי על מניעת סרטן כאשר הם מבצעים סנרגיה נכונה (6).
